冬の便秘は冷えが原因!?腸を温める朝食レシピ

随分と冷え込むようになってきましたね。

とくに、冬は外気温の寒さから体温が上がらないため、

手足などの末端の冷えだけでなく、身体が芯から冷えて、

胃の痛みや、便秘など胃腸の不調を感じる方も多いのでは？

便秘外来で有名な松生クリニックの松生医師によれば、

外気温と室内温の差が10度以上になると腸の不調を

感じる人が約3倍になるのだそうです。

そこで、冬の胃腸を温めて、

朝のスッキリをサポートする朝食レシピを3つご紹介します。

■寒くなると便秘になりやすいのはナゼ？

私たちの身体は、深部体温が37度台で
正常に働くようになっているため、
冷えによって深部体温が下がってしまうと、
腸の働きが緩慢になり、ガスが溜まる、便秘になる、
などの不調を引き起こしてしまうそうです。
とくに、冬は外気温の寒さから体温が上がりにくい
季節ですから、ホカホカの朝食を食べてお腹を
温めてあげましょう！

■簡単！腸温め朝食レシピ　2つ

(1)山椒とジンジャーのポリッジ

冷え取り食材の代表選手「生姜」。
生の生姜を加熱・乾燥させたジンジャーパウダーは、
既に蓄積された脂肪を燃焼させて、
身体を内側から温める働きがあります。
また、山椒にも血流をスムーズにする働きや、
腸のぜん動運動を促す働きがあり、
生姜と一緒に摂ることで相乗効果が得られることが
わかっています。

コンソメや和風出汁でオートミールを煮込み、
仕上げに、ジンジャーパウダーと山椒を振りましょう。
オーツ麦に豊富に含まれる水溶性食物繊維は、
腸内で善玉菌のエサとなって腸内環境を良状態に
保つ作用や、次に食べる食事の糖や脂肪の吸収を
穏やかにする働きもあり、便秘にもダイエットにも◎

(2)ホットフルーツヨーグルト

朝食は軽めに済ませたい方におすすめなのが、
ホットフルーツヨーグルトです。
フルーツには、抗酸化作用や血管を広げる働きのある
ポリフェノールが豊富に含まれています。
加熱することで細胞壁が壊れ、それらの成分が
吸収しやすくなるほか、柿やリンゴは、
抗酸化成分などが増えることがわかっています。
また、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は40度前後が
最も活性化する温度と言われていまから、
ひと肌程度に温めたヨーグルトに、
トースターやフライパンで焼いたフルーツを添えて、
ホットヨーグルトにすれば、腸温めのサポートに！

冷えは万病の元と言われるように、
内臓が冷えることで起こる不調もあります。
身体を内側から温める朝食を食べて、
冷え知らずで過ごしたいですね。

（岩田　麻奈未）

【参考】
※月桂樹や山椒などに血圧を低下させる効果を究明 – カゴメ
※山椒　–　わかさ生活
※大建中湯の肝循環動能に対する効果 – 漢方スクエア
※FDAが臨床研究を行っている漢方薬　–　m3.com
※リンゴを皮ごと1日1個は食べよう～リンゴポリフェノール～　-　八街こどもクリニック
※柿は加熱処理すると健康成分が増加する　-　慶応義塾大学先端生命科学研究所(PDF)