【-10kg痩せた】私の激推し！朝食用からジュレ風まで「寒天」活用法

ジメジメと蒸し暑い日が続くシーズン。そんな時の冷たいスイーツやデザートでのリフレッシュは、至福のひと時と感じる方も多いことでしょう。

今回は、10㎏の減量に成功した経験を持つダイエットインストラクターの筆者が、気分をリフレッシュしながらダイエットも出来ちゃう！素敵すぎる“寒天デザート”レシピをご紹介します。

■効果は絶大！寒天のスゴイところ

今回使う、ダイエットフードは寒天です。寒天は、100gで約3kcalと低カロリー食材。その上、食物繊維が豊富に含まれています。食物繊維は「人の消化酵素で消化されない食物中の難消化性成分の総体」であり、体内で吸収されにくいだけなく、お通じを良くしてくれる効果が期待できます。

また、食物繊維は体の中で水分に溶け出して、胃や腸をゆっくり流れ、体内の余分な脂肪などを吸収して、一緒に体外に排出してくれるのです。食べただけで、体の中をキレイにしてくれるなんて、ありがたすぎる食材ですね……。

胃の中で水分を含み膨れてくれるので、満腹感を得ることもでき、ダイエットには本当におすすめな食材でもあります。

■ダイエットスイーツレシピ！

それでは、寒天を使ったおすすめのスイーツの作り方です。まず、鍋に水300ccと寒天4gを入れます。火にかけたら、かき混ぜましょう。その後、沸騰してきたら、更に2分ほどかき混ぜ、お好みで砂糖を入れます。

筆者は、ここで砂糖ではなく、オリゴ糖を入れるのがお気に入り。オリゴ糖は、腸内活性化効果があるので、ダイエット効果を高めてくれますよ。

よく混ざったら、火を止めて、牛乳200ccを加えます。その後、かき混ぜ、容器に入れて冷やせば完成です。小さめの食器やデザートカップなどに入れて固めると、そのまま食べることができ、食べすぎを防ぐこともできるのでおすすめです。

しっかりとした食感を楽しみたい方は、水や牛乳を少なめにし、固めに作ると良いでしょう。一方、ふわとろな食感が好きな方は、寒天を少なめに作るなど、自分好みにアレンジができちゃいます。筆者は、朝ご飯代わりに食べる時は固めに作り、デザート代わりの時は柔らかめにして、キウイフルーツなどの果物にジュレのように盛り付け、食べていました。

また、これだけではちょっと物足りない方は、ミカンやイチゴなどお好みのフルーツを入れると、満腹感も高まり、見た目も可愛くなるのでおすすめです。

朝ご飯やちょっと小腹が空いたときのデザートに、是非取り入れてみて下さいね。