鉄分が不足すると痩せにくくなるワケ
それでは貧血の原因となる、鉄分不足とダイエットは、
なぜ関係があるのでしょうか?
鉄分は血液中のヘモグロビンの成分となり、
体内のいたる所に酸素を運ぶ役割をしています。
そのため鉄分が不足すると、体内に酸素が十分に回らなくなり、
基礎代謝が低下してしまうのです。
また、脂肪を分解してくれる酵素の一つに
「リパーゼ」という酵素があります。
「リパーゼ」は、体内の酸素濃度が低いと働きません。
つまり、貧血の状態でどれだけ一生懸命運動したり、
食事制限をしても、ダイエット効果がでにくくなってしまうのです。
なぜ関係があるのでしょうか?
鉄分は血液中のヘモグロビンの成分となり、
体内のいたる所に酸素を運ぶ役割をしています。
そのため鉄分が不足すると、体内に酸素が十分に回らなくなり、
基礎代謝が低下してしまうのです。
また、脂肪を分解してくれる酵素の一つに
「リパーゼ」という酵素があります。
「リパーゼ」は、体内の酸素濃度が低いと働きません。
つまり、貧血の状態でどれだけ一生懸命運動したり、
食事制限をしても、ダイエット効果がでにくくなってしまうのです。
貧血の原因
貧血の症状は、目まい・疲労感・免疫力・立ちくらみ以外にも、
女性は気になるくすみ・目のクマ等にも影響します。
ダイエット中で、いくら体重が落ちていても、
健康的な顔色でなければ美しく見えません。
女性は気になるくすみ・目のクマ等にも影響します。
ダイエット中で、いくら体重が落ちていても、
健康的な顔色でなければ美しく見えません。
▶ 鉄分不足の原因
1.食事による鉄不足、無理なダイエット、吸収障害などの鉄吸収の減少
2.出血による鉄喪失の増加
3.妊娠・授乳・成長期の鉄の需要量の増加
4.月経、分娩、子宮筋腫による出血、
胃潰瘍などの出血による鉄喪失の増加女性は男性に比べると、
体内環境が変化しやすいため、鉄分不足になりやすいのです。
鉄分不足を補うには、日々の食事で気を付けることが大切です。
鉄剤を利用しても良いですが、ダイエット中は鉄分が豊富な
食材を積極的にとり入れ、バランスの良い食事を心がけましょうね。
2.出血による鉄喪失の増加
3.妊娠・授乳・成長期の鉄の需要量の増加
4.月経、分娩、子宮筋腫による出血、
胃潰瘍などの出血による鉄喪失の増加女性は男性に比べると、
体内環境が変化しやすいため、鉄分不足になりやすいのです。
鉄分不足を補うには、日々の食事で気を付けることが大切です。
鉄剤を利用しても良いですが、ダイエット中は鉄分が豊富な
食材を積極的にとり入れ、バランスの良い食事を心がけましょうね。
レバーだけじゃない!鉄分が多い食材
鉄分の王様はレバーでしょ?と
思う方も多いでしょうが、臭みがあって苦手な人が多いはず。
それ以外の食材でも工夫すれば、鉄分を上手に摂ることができます。
鉄分には、実は二種類あり「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」があります。
カラダへの吸収率の良い「ヘム鉄」は、レバーやカツオなどの
動物性食品に多く含まれ、単品だとカラダへの吸収率が
あまり良くない「非ヘム鉄」は植物性食品に多く含まれます。
「非ヘム鉄」は一見悪く見えますが、
吸収を良くする食材と組合わせて食べれば、
きちんと摂ることができます。
思う方も多いでしょうが、臭みがあって苦手な人が多いはず。
それ以外の食材でも工夫すれば、鉄分を上手に摂ることができます。
鉄分には、実は二種類あり「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」があります。
カラダへの吸収率の良い「ヘム鉄」は、レバーやカツオなどの
動物性食品に多く含まれ、単品だとカラダへの吸収率が
あまり良くない「非ヘム鉄」は植物性食品に多く含まれます。
「非ヘム鉄」は一見悪く見えますが、
吸収を良くする食材と組合わせて食べれば、
きちんと摂ることができます。
▶ ■動物性:ヘム鉄
・あさり(5個25g)・・・1.0mg
・しじみ(5個15g)・・・0.8mg
・どじょう(100gあたり)・・・5.6mg
・きはだまぐろ(100gあたり)2.0mg
・干しえび(大さじ1約7g) ・・・1.1mg
・しじみ(5個15g)・・・0.8mg
・どじょう(100gあたり)・・・5.6mg
・きはだまぐろ(100gあたり)2.0mg
・干しえび(大さじ1約7g) ・・・1.1mg
▶ ■植物性:非ヘム鉄
・きくらげ(10個 5g )・・・1.8mg
・切り干し大根(煮物1人前 10g)・・・1.0mg
・パセリ(一人前 飾りくらい 1g)・・・0.1mg
・納豆(1人前50g)・・・1.7mg
・ほうれん草(1束 300g)・・・5.4mg
・切り干し大根(煮物1人前 10g)・・・1.0mg
・パセリ(一人前 飾りくらい 1g)・・・0.1mg
・納豆(1人前50g)・・・1.7mg
・ほうれん草(1束 300g)・・・5.4mg
鉄分の吸収をアップさせる栄養素
▶ ■ビタミンC・クエン酸
柑橘類、酢、梅干など酸味のあるものに含まれています。
魚にレモン汁をかけたり、酢の物をプラスすることで
吸収率がアップします。
魚にレモン汁をかけたり、酢の物をプラスすることで
吸収率がアップします。
▶ ■タンパク質
吸収率の低い植物由来の非ヘム鉄は、肉や魚、
卵など良質のタンパク質と一緒に食べ合わせるのがコツです。
卵など良質のタンパク質と一緒に食べ合わせるのがコツです。
鉄分をしっかり補給して、上手にダイエットできるようになりましょう。
目のクマ・くすみの解消等、女性にはうれしい効果も期待できますよ♪
目のクマ・くすみの解消等、女性にはうれしい効果も期待できますよ♪