やっぱ最強スープ！私の「痩せ味噌汁」アレンジ

寒さが増し、風が冷たく感じるこの頃。
手足の冷え等、気になっていませんか。

そこで今回は、体が温まり、
ダイエット効果も高いと評判の日本の伝統食
“味噌汁”をクローズアップ。

■気持ちもほっこり！お味噌汁はやっぱり最強食

冬の朝食にも率先して飲みたい“お味噌汁”。
体が温まるだけでなく、
味噌に含まれる大豆ペプチドは腸内環境を整えてくれたり、
大豆サポニンは脂肪の燃焼を活発にしてくれたりと
味噌には嬉しいダイエット効果が期待できます。

また、たんぱく質も含まれているので、
朝からお腹もしっかり満たされます。
筆者は味に飽きてしまわないように、
赤味噌、白味噌、合わせ味噌など体調や気分に
よって使い分けています。

例えば赤味噌には、
白味噌に比べメラノイジンという物質が多く含まれています。
このメラノイジンは、腸内環境を整えてくれる働きがあると
言われているのでお通じを良くしたいときは赤味噌がおススメ。

また、白味噌は赤味噌よりも麹の量が多く、
この麹に含まれるGABA（ギャバ）には、
イライラや、食欲を抑えてくれる効果があると
言われています。
ストレスが溜まっているときには、
白味噌を積極的に頂くといいですよ。

■美味しくヘルシー！味噌汁アレンジ

飽きずに美味しく頂くために、
味噌以外にも具材を工夫するのがおススメ。
筆者のイチオシ具材は、
なめこやマイタケ、しめじ、エリンギなどのキノコ類。
余分な水分を排出してくれるカリウムや、
腸内を掃除してくれる食物繊維が含まれていて、
デトックス効果があるのでダイエットの味方にもなります。

他には、
ミネラルや食物繊維が豊富に含まれているワカメ、
脂肪の蓄積を抑えてくれる
大豆イソフラボンが豊富な豆腐もおススメです。
お好みで満足感が高い食べ合わせを見つけてみてくださいね。

お味噌汁を飲んで朝からほっこりしながら、
ダイエットしてみてはいかがですか。